Green Deal Eiwitshift op ons bord
We eten vandaag in verhouding te veel dierlijke en te weinig plantaardige eiwitten. De ‘Green Deal Eiwitshift op ons bord’ verenigt spelers uit het hele voedingssysteem om die verhouding in ons eetpatroon te verbeteren.
Nummer
010
Periode
april 2021 - april 2025
Status
In uitvoering
Uitdaging
Eiwitten zijn een onmisbare bouwstof voor ons lichaam. Op dit moment is de verhouding dierlijke/plantaardige eiwitten ongeveer 60/40. In een gezond en milieu-verantwoord voedingspatroon halen we verhoudingsgewijs méér eiwitten uit plantaardige bronnen. Die evolutie wordt de eiwitshift genoemd. Het doel is om de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in de Vlaamse consumptie te verbeteren richting een verhouding van 40/60 dierlijke/plantaardige eiwitten tegen 2030.
De deal
De Green Deal Eiwitshift op ons bord, die vier jaar loopt, wil bijdragen aan die ambitie. Hiervoor brengen we actoren uit het hele voedingssysteem bij elkaar. Ketenpartners uit de landbouwsector, de voedselverwerkende nijverheid, de retail en de cateringsector zijn vertegenwoordigd. De Green Deal pakt ook uit met partners die een rol spelen in het bredere voedselsysteem: kennisinstellingen, onderzoeksgroepen, ngo’s, beroepsorganisaties en (lokale) overheden. Elke actor houdt een deel van de sleutel in handen om de consument te ondersteunen in dit verhaal.
Doelstellingen
De Green Deal Eiwitshift op ons bord streeft ernaar om:
- de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in de Vlaamse consumptie te verbeteren richting een verhouding van 40/60 dierlijke/plantaardige eiwitten tegen 2030.
- een vermindering van de totale inname van eiwitten te bekomen.
Ondertekenaars
Welke partijen zetten hun schouders onder deze Green Deal? Ontdek hier alle ondertekenaars.
Deelnemen
Neem contact met ons op om je deelname aan de Green Deal Eiwitshift op ons bord te bespreken.
- Vul de template Deelnemen aan de Green Deal Eiwitshift op ons bord (17.77 KB) "word" in. Hiermee kan je één of meerdere acties registreren die je organisatie zal aangaan in het kader van deze Green Deal. Een actie kan iets zeer gericht zijn of meerdere deelacties omvatten
- Bezorg de ingevulde template aan enya.wynants@vlaanderen.be
Via deze Green Deal wordt bijgedragen aan de volgende Sustainable Development Goals (SDG's) van de VN
Enya Wynants - Departement Omgeving
Green Deal-loket